沙棘原料 /RAW MATERIAL
沙棘濃縮汁
名稱：
沙棘濃縮汁
產品介紹：
沙棘果汁中的營養成分異常豐富，含黃酮類化合物、有機酸、多種維生素如胡蘿卜素、維生素C、E、B1、B2、多種微量元素、18種人體需要的氨基酸、可溶性糖（全部為果糖和葡萄糖）等100多種生物活性物質，營養種類之齊全，是其它水果無法比擬的，其中的維生素C含量居一切果蔬之首，為獼猴桃的3倍，有“維C之王”之稱。《中華藥典》和《中藥大詞典》記載，沙棘果具有活血、健胃、生津、止渴等功效。
沙棘鮮果的營養成分高，容易受到微生物的污染而變質，沙棘果汁因體積大，不耐貯存，也不便運輸，因此采用先進、適用的工藝，及時將沙棘果汁進行加工、濃縮，使之作為進一步加工的基礎原料，可確保沙棘產品質量，有利于貯存，方便運輸，降低包裝、貯存、運輸等費用。
沙棘原汁質量標準
注：可溶性固形物(%) ≥ 40（依據每年的沙棘果而定）
感官指標
色 澤： 棕紅色
氣味：具有沙棘果特有的香味
形 態 ：粘稠液體，無焦糊、無異味
理化指標
相對密度20℃ ≥ 1.3000
可溶性固形物(%) ≥ 50
總酸度≥12%（折合蘋果酸）
PH ≤ 2.6
維生素C(mg/100g) ≥ 1500
鉛(mg/Kg) ≤ 1
砷(mg/Kg) ≤ 0.5
銅(mg/Kg) ≤ 10
衛生指標
細菌總數(個/克) ≤ 100
大腸菌群(個/100克) ≤ 30
用途
沙棘濃縮汁5倍稀釋后，既可還原為沙棘原果汁，也可以作為飲料添加劑和食品添加劑。
包裝規格：
使用先進的無菌包裝，可使汁在常溫條件下貯存二年不變質。包裝分為200kg／桶（鐵桶）和25kg／袋（無菌鋁箔＋外用紙箱）
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